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Classificazione
Al termine resta in acciaio fino alla composizione della cuvée definitiva
matura sui lieviti per 5 anni con un dosaggio di 8-10 g/l
Pinot Nero e Chardonnay
Il Vintage Collection Extra Brut Millesimato di Cà del Bosco proviene da uve Chardonnay
CHIANTI CLASSICO BIO 2019 FONTODI joined-description-fields ClassificazioneCHIANTI CLASSICO BIO 2019 FONTODI Il Chianti Classico Fontodi nasce dal rispetto della tradizione enologica toscana, nel cuore del Chianti Classico, nella celebre vallata "Conca d'Oro", un terroir rinomato da secoli per il suo mix di altitudine, terreni, luminosit e microclima. Certificata Biologico per tutti i suoi 70 ettari vitati, Fontodi ha come missione la valorizzazione del Sangiovese, portando alla luce le caratteristiche pi pure di questo
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